Terong Balado Teri Nasi

By | February 22, 2018

Ini favorit paksu banget ini mintanya terong2 akhirnya iseng buat dan alhamdulillah doyan. Sekeluarga ga sampe 10menit langsung habis kirain mah bisa untuk makan sampe sore. Mungkin faktor terlalu lezat bun maka nya hayu dicoba masak nanti share ke aku ya hasilnya gimana, nanti aku post di instagram oke bun ditunggu loh beneran.

Bahan-bahan

  1. 2 buah terong besar
  2. 1/2 bungkus teri nasi
  3. 1 sch gula tropicanaslip
  4. 1 sdm garam
  5. 1 bungkus terasi (aku pakek terasi abc)
  6. 1 lembar daun jeruk
  7. Bumbu Halus
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 buah cabe merah besar
  11. 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
  12. 2 buah tomat buah

Langkah

  1. Potong2 terong sesuai selera, setelah itu goreng dan jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek  
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan terasi dan daun jeruk. Setelah harum masukkan garam dan gula. Koreksi rasa, kalau sudah okeh masukkan teri nasi yang sudah dicuci dengan air. Masak sampai terasa bau terinya. Jangan lupa koreksi rasa.  
  3. Setelah semua tercampur masukkan terong yang sudah digoreng tadi. Tumis hingga bumbu meresap pada terong. Jangan lupa koreksi rasa terong lagi. Dan apabila sudah oke, makanan siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *